Ernst Günter

Kuhinjska sol Morska sol, za razliku od kuhinjske soli, se sastoji od skoro sto elemenata, dok se kuhinjska sol sastoji od samo – dva. Klor, jedan od njih, je u stvari koncentrirani otrov. U obliku u kojem se nalazi u soli klor ima tako štetno djelovanje, da sa čašom jakog rastvora kuhinjske soli čovjek može

Bijeli i crni kruh Prehrana vojnika u starom Rimu se sastojala od golih zrna pšenice. Svaki vojnik je svakodnevno dobijao svoju porciju pšenice, koju je nosio uza se u jednom od džepova. Tokom beskrajnih marševa vojnici su zrnevlje žvakali polako i temeljito. Ako bi trebali krenuti u akciju, vojnik je u svakom trenutku bio nahranjen

Bijeli šećer U svakoj vrsti hrane koju nije doticala ljudska ruka sastojci stoje u međusobno skladnom odnosu. To je prvenstveno značajno za varenje, pošto je prilikom razmjene tvari jedan element nužno potreban drugome. Tako su, na primjer, u slučaju pšeničnog zrna, mekinje nezamjenjive za metabolizam škroba koji se nalazi u unutrašnjosti zrna (bijelo brašno). Između